Cabernet Syrah 2012 Frankreich 
 

Pays d’Oc – Indication Géographique Protégée

60 % Cabernet Sauvignon
40 % Syrah

Weinbereitung

Die Trauben werden reif gelesen, entrappt und zerstampft und dann in 6 bis 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur (circa 30°C) vergoren und vorsichtig gepresst. Der Wein reift in Edelstahltanks, um die reichhaltigen Aromen zu erhalten.

Organoleptische Eigenschaften

Ein dunkles, tiefes Rubinrot.

Ein intensives Bukett aus Kirsche & Johannisbeere, das durch eine leicht delikate, würzige Note unterstrichen wird.

Mit seinem kräftigem Aroma ist dieser Wein schön ausgewogen und gut strukturiert.

Wie wird er genossen ?

Bei 16 - 18°C.

Empfehlungen

Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Gerichten mit Soße, Pekingente und Gans. Bei kräftigem Käse entfaltet er sich voll.